Naturvetarpodden - gör dig lite klokare

#127 Inger Melander – hajp eller verklig brist på ansjovis?

Lagom till jul handlas ansjovisen till fantasipriser på olika auktionssajter. Är det en verklig brist eller bara ett sätt att öka intresset för skarpsillen som behöver lagras ett år innan den blir en delikatess på julbordet?

Vill du äta ansjovis, inlagd sill och lax med gott samvete är WWF Fiskguiden en vägledning. Ålen är akut hotad och har inget på julbordet att göra, enligt WWF:s fiskeexpert Inger Melander.

#126 Martin Bergö – Desinformation som hotar folkhälsan

Desinformation är en av de största utmaningarna som vetenskapen står inför. Redan nu anpassar folk sina beteenden utifrån falska påståenden i sociala medier och på andra plattformar. Det handlar om allt från mat till alternativ medicin och vacciner, där beprövade läkemedel väljs bort med stora risker för folkhälsan. 

Martin Bergö, prorektor och forskare på Karolinska institutet, menar att naturvetare måste vara aktiva på de plattformarna och lägga fram fakta på bordet. ”Vi ska säga vad vi vet, och vad vi inte vet”, som han uttrycker det.

#125 Jens Sundström – Så kan GMO fixa klimatkrisen

GMO är en vattendelare: antingen så älskar man tekniken, eller så hatar man den. Så länge vi har ett fastlåst läge i Europa kommer andra länder i världen utveckla grödor som är både mer miljövänliga och ger högre skördar. 

Motståndet mot att använda genmodifierade grödor i Europa kan ha sin källa i att de förknippas med industrijordbruket och att odlarna skulle hamna i händerna hos några få stora bioteknikbolag. Däremot är GM-grödor inte farliga, enligt SLU-forskaren Jens Sundström. 

#124 Line Gordon – Gör det billigare att äta hälsosamt

Mer fullkorn, baljväxter, frukt och grönt, och mindre socker och rött kött är framtidens melodi. I alla fall om vi vill ha en god hälsa och värna miljö och klimat. Det visar en internationell studie där forskare från olika discipliner har slagit sina kloka huvuden ihop. 

Det handlar om att leva inom de plantera gränserna. För att komma dit behövs det politiska styrmedel som att sänka priset på hälsosam mat och höja på mat som kan göra oss och planeten sjuka. 

#123 Karin Adelsköld – Alkoholens dopaminfälla och vägen ut

Vi vill så gärna hitta positiva saker med alkohol, men de finns inte, enligt komikern och vetenskapsjournalisten Karin Adelsköld. Hon är i dag en stolt nykter alkoholist, som är öppen med sitt tidigare missbruk.

Alkohol ger konstgjorda dopaminkickar som bara alkoholen kan leverera. Men det är möjligt att bryta beroendet och få kroppen att producera eget dopamin på naturlig väg.

#122 Bethanie Carney Almroth – Mikroplaster finns i våra kroppar

Över hela jordklotet finns de. Mikroplaster hittar man i allt från de djupaste haven och sedimenten till de högsta bergstopparna. Det oroar forskarna.

Forskning visar att mikroplaster, både i sig själva och i kombination med miljögifter som PFAS och läkemedelsrester, är toxiska på olika sätt för människa. I miljön kan de orsaka skador hos fiskar, fåglar och djur med falsk mättnadskänsla, liksom försämrad tillväxt och beteendeförändringar.

Foto: Johan Wingborg

#121 Karin Adelsköld – Humor som vässar hjärnan

Att skrattet kan vara förlösande kan de flesta känna igen sig i. Men det gör oss också mer kreativa och effektiva på jobbet, enligt komikern och vetenskapsjournalisten Karin Adelsköld. 

Att öppna en presentation med något som får publiken att skratta gör att den lyssnar bättre och i högre grad tar till sig budskapet. Paradoxalt nog uppfattas man också som mer seriös om man använder humorn som ett verktyg i kommunikationen. En tumregel är att aldrig skämta på någon annans bekostnad. 

#120 Sara Hägg – Det går att bromsa åldrandet

Många drömmer om att bli äldre än 100 år. Men det är inte drivkraften för Sara Hägg i sin forskning, utan det är att förlänga antalet friska år. Upp till 80% kan vi själva påverka vår biologiska ålder genom främst fysisk aktivitet och kosten.

Stress och mental ohälsa kan vara lika farligt som rökning för vår förmåga att klara sjukdomar och operationer. Förändringar i den biologiska åldern kan man bland annat se på kromosomernas telomerer som inte skyddar vårt dna lika bra som tidigare.

#119 Moumal Al Juboori – Tarmfloran som håller alzheimer på avstånd

Det finns ett samband mellan tarmfloran och att insjukna i Alzheimers, visar studier. Den unga forskaren Moumal Al Juboori tar hjälp av AI för att analysera bakterierna i tarmen. På så sätt kan Alzheimers upptäckas i ett tidigt skede.

Med en träffsäkerhet på 77 % har hans modell väckt global uppmärksamhet. Lyssna på hur ett skolprojekt blev ett forskningsgenombrott. På Forsknings-VM representerade han Sverige.

#118 Markku Rummukainen – Bättre att minska utsläppen än att fånga in efteråt

Att minska utsläppen av växthusgaser är den absolut viktigaste åtgärden för att hejda uppvärmningen. Skogen har potential att binda mer kol, men att på teknisk väg fånga in koldioxid från luften har en mer marginell betydelse, enligt professorn i klimatologi.

Markku Rummukainen slår fast att klimatförändringarna redan är här. Globalt närmar vi oss 1,5 grader och i Sverige har temperaturen redan höjts med två grader.